Борсалино

Санкт-Петербург, Большая Морская улица, д.39, вход с Исаакиевской площади

(812) 313-51-15

Невский проспект, Сенная пл.

Гостиница "Гранд Отель Европа", Гостиница "Гранд Отель Эмеральд", Гостиница "Коринтия Невский Палас", Гостиница "Астория", Гостиница "Рэдиссон САС Роял", Гостиница "Англетер", Гостиница "Золотой Сад", Гостиница "Октябрьская", Гостиница "Достоевский", Гостиница "Советская", Гостиница "Андерсен"

Любопытно в этом ключе поразмыслить о названии ресторана - "Борсалино": так в начале двадцатого века называли модников в импозантных фетровых шляпах Borsalino (для четкости воссоздания образа можно вспомнить героя Алена Делона в одноименном фильме). Сейчас этот элемент гардероба назвали бы культовым или знаковым, а ресторан с таким именем - заслуживающим статуса места модного и гламурного. 

Любопытно в этом ключе поразмыслить о названии ресторана - "Борсалино": так в начале двадцатого века называли модников в импозантных фетровых шляпах Borsalino (для четкости воссоздания образа можно вспомнить героя Алена Делона в одноименном фильме). Сейчас этот элемент гардероба назвали бы культовым или знаковым, а ресторан с таким именем - заслуживающим статуса места модного и гламурного. Интерьер в африканском стиле, в его колониальном варианте, с одной стороны, отражает актуальные тенденции ресторанного дизайна, а с другой - стремится внести немного солнечной активности и оптимизма в наш привыкший к серому граниту, дождям и северной сдержанности город. Светильники в виде тамтамов, искусная мозаика пола с орнаментом в духе этно, мягкие пастельные тона стен, уютные кресла цвета фисташек, искрящиеся брызги стеклянного водопада, полукабинки с мягким приглушенным освещением - удачное сочетание экзотики и комфорта. 

Любопытно в этом ключе поразмыслить о названии ресторана - "Борсалино": так в начале двадцатого века называли модников в импозантных фетровых шляпах Borsalino (для четкости воссоздания образа можно вспомнить героя Алена Делона в одноименном фильме). Сейчас этот элемент гардероба назвали бы культовым или знаковым, а ресторан с таким именем - заслуживающим статуса места модного и гламурного. Интерьер в африканском стиле, в его колониальном варианте, с одной стороны, отражает актуальные тенденции ресторанного дизайна, а с другой - стремится внести немного солнечной активности и оптимизма в наш привыкший к серому граниту, дождям и северной сдержанности город. Светильники в виде тамтамов, искусная мозаика пола с орнаментом в духе этно, мягкие пастельные тона стен, уютные кресла цвета фисташек, искрящиеся брызги стеклянного водопада, полукабинки с мягким приглушенным освещением - удачное сочетание экзотики и комфорта. Ресторан поделен на своеобразные зоны - барную, сигарную, зону кабинок, основную - для ланчей и ужинов, и самую, наверное, любимую гостями - галерею. Это наполненное воздухом, тёплыми тонами, уставленное живыми цветами пространство приобретает особое очарование по вечерам, когда через порталы окон в галерею проникают отблески световой феерии Исаакиевского собора. Органично вписана в концепцию ресторана и кухня, её можно назвать космополитичной в лучшем смысле этого слова. 

"Англетер" - это имя завораживает не только и не столько своим очевидным фонетическим благозвучием, сколько шлейфом тайны, окутывающим смерть "желтоволосого, с голубыми глазами" русского поэта и связанным с именем этой гостиницы. Впрочем, история "Англетера" (собственно, "Англии" на французский манер) интересна сама по себе - от меблированных комнат середины XIX века до современного комфортабельного отеля начала века XXI интересна, прежде всего, как зеркало истории всеобщей. Это умение чувствовать дух времени и отражать его в полной мере нашло свое материальное воплощение в ресторане "Borsalino". Любопытно в этом ключе поразмыслить о названии ресторана - "Борсалино": так в начале двадцатого века называли модников в импозантных фетровых шляпах Borsalino (для четкости воссоздания образа можно вспомнить героя Алена Делона в одноименном фильме). Сейчас этот элемент гардероба назвали бы культовым или знаковым, а ресторан с таким именем - заслуживающим статуса места модного и гламурного. Интерьер в африканском стиле, в его колониальном варианте, с одной стороны, отражает актуальные тенденции ресторанного дизайна, а с другой - стремится внести немного солнечной активности и оптимизма в наш привыкший к серому граниту, дождям и северной сдержанности город. Светильники в виде тамтамов, искусная мозаика пола с орнаментом в духе этно, мягкие пастельные тона стен, уютные кресла цвета фисташек, искрящиеся брызги стеклянного водопада, полукабинки с мягким приглушенным освещением - удачное сочетание экзотики и комфорта. Ресторан поделен на своеобразные зоны - барную, сигарную, зону кабинок, основную - для ланчей и ужинов, и самую, наверное, любимую гостями - галерею. Это наполненное воздухом, тёплыми тонами, уставленное живыми цветами пространство приобретает особое очарование по вечерам, когда через порталы окон в галерею проникают отблески световой феерии Исаакиевского собора. Органично вписана в концепцию ресторана и кухня, её можно назвать космополитичной в лучшем смысле этого слова. Это действительно самые интересные, самые аппетитные, самые яркие рецепты национальных кухонь всего мира в авторском исполнении искусных поваров ресторана: традиционный и в меру острый тайский суп с тигровыми креветками; ароматный Камамбер во фритюре с клюквенным соусом; нежнейшее жареное каре ягненка с соусом из чеснока и петрушки; сочная жареная осетрина в пармской ветчине с соусом из перца на подушке из воздушного картофельного пюре с грибочками; филе телятины "Ти-боун" с соусами на выбор. И конечно же, вкуснейшие десерты от мастеров-кондитеров: фламери из манной крупы с соусом из лесных ягод; "Тирамису"…- в общем, торты всех размеров и форм по желанию заказчика. Но не только гастрономическими изысками привлекает "Borsalino" гостей. Здесь выступают специально приглашенные музыканты - представители чикагской джазовой школы. Презентации своих новых альбомов проводят здесь и известные джазовые коллективы, например, популярные "Lera Gehner Band". Выбор звезд, как и выбор постоянных гостей ресторана, не удивителен - это выбор тех, кто привык вести за собой моду, а не следовать ей, кто уверен, что "Borsalino" - это знак стиля, знак вкуса, знак качества.