На первом этаже гостиницы «Гайот» расположен ресторан на 80 мест. В ресторане подают блюда международной кухни.
Ресторан «Гайот» разделен на три зоны: «Восточный зал», «Каминный зал» и банкетный зал «Старая квартира». Банкетный зал «Старая квартира» обставлен мебелью, характерной для старого Петербурга.
На территории ресторана установлен камин и бильярдный стол. По вечерам в ресторане «Гайот» живая музыка.

В холле гостиницы «Гайот» расположен уютный лобби-бар. В баре большой выбор закусок, десертов, прохладительных и горячительных напитков.